Nordic comfort cooking

 

When chilly days arrive, one of the best ways to keep warm (and positive) is to make some hot, comfort food. This rule works for many and surely does work for me. I am lucky to live close to a wonderful grocery market, which is a true heaven this time of the year. All kinds of groceries, fruit, veggies, mushrooms, nuts, flowers – you name it. Being a busy, working 10-12 hours a day mom of 3, I often choose easy solutions. A  nutritious stew or ratatouille is something we can eat for a couple of days after reheating. I try to make cooking as enjoyable as possible and love all the “kitchen news”. Remember my blogpost about the new line of Eva Solo’s pots and pans? The Nordic Kitchen series became my instant dream from the first time I saw it and oh – I love it! I am used to cooking with cast iron pots so these robust looking but very light pots are a true pleasure to handle. And I adore the wooden detailing, making it so nice to work with! It’s funny how happy one can become because of some pots, isn’t it? Here at home, we both cook and my husband is just as big fan of the good pots as I am. That kinda makes it easier to convince him that we DO need news all the time, doesn’t it?
Would you want to join us for dinner?

 

Skandynawskie gotowanie na poprawę nastroju

Gdy nadchodzą jesienne dni, jednym z fajniejszych sposobów na rozgrzanie się (i poprawę nastroju) jest ciepły posiłek. Uwielbiam “pocieszać” się jedzeniem, choć i samo gotowanie może być przyjemne! Mam szczęście mieszkać niedaleko targu, który o tej porze roku jest prawdziwym rajem. Warzywa, owoce, grzyby, orzechy i masa kwiatów – do wyboru, do koloru! Jako, że oprócz bycia mamą trójki dzieci, pracuję 10-12 godzin dziennie, staram się wybierać łatwe rozwiązania. Pożywny gulasz czy ratatouille to coś co z powodzeniem można jeść przez kilka dni, wystarczy jedynie podgrzać. Pamiętacie mój post o nowej serii garnków Eva Solo? Od momentu, kiedy zobaczyłam produkty z linii Nordic Kitchen, wiedziałam, że są stworzone dla nas! Do tej pory używaliśmy żeliwnych garnków i patelni, więc gotowanie w tych solidnie wyglądających, ale bardzo lekkich garnkach jest prawdziwą przyjemnością. Do tego te drewniane rączki! Śmieszne ile radości może przynieść zestaw garnków. Jako, że oboje chętnie gotujemy, mój mąż też gustuje w dobrych garnkach i patelniach. Tym łatwiej jest mi go przekonać, że naprawdę ciągle potrzebujemy czegoś nowego :).
Wpadniecie na obiad?

 

 

Nordic comfort cooking | www.my-full-house.com | Top Scandinavian Interior and Lifestyle Blog

Nordic comfort cooking | www.my-full-house.com | Top Scandinavian Interior and Lifestyle Blog

Nordic comfort cooking | www.my-full-house.com | Top Scandinavian Interior and Lifestyle Blog

Nordic comfort cooking | www.my-full-house.com | Top Scandinavian Interior and Lifestyle Blog© Kasia Rutkowiak / My Full House

 

Pots and other kitchenware – Eva Solo. This post was made in collaboration with Eva Solo, however all the opinions are my own.
Post powstał przy współpracy z Eva Solo, jednak przedstawia moje subiektywne opinie.

Follow:
Share:

16 Comments

  1. Camille
    30/09/2016 / 8:38 AM

    Hvar er de bare fine! Kan de bruges på induktion komfurer? Det kan være de skal på min ønskeliste til Jul (:
    God fredag til jer!

    • 30/09/2016 / 1:03 PM

      Det kan de, Camille! Vi har selv induktion herhjemme. God weekend til dig også!

  2. Asia
    30/09/2016 / 8:39 AM

    Zaraz będę! :))))

  3. Maja
    30/09/2016 / 10:00 AM

    Drewniane rączki są mega! Też chcę takie garnki – mogą być na prezent ;)

  4. Monika
    30/09/2016 / 11:01 AM

    Czy mozna je kupic w Polsce? Bardzo mi sie podobaja, a podobnie jak Ty, mam dosc zeliwa. Milego weekenu!

  5. Githa Pedersen
    30/09/2016 / 11:50 AM

    Ja tak da 😋👍🏻flotte billeder. Eva solos nye kollektion er virkelig flot . IKEA laver faktisk et design lign. Dette, i en sart grøn og med træhåndtag . Har selv Eva solos klassiske gryder i blank stål. Desværre klistrer alting fast i dem.. Men bruger dem alligevel.. Nu på 15. År 😊Go’ weekend og held og lykke med “slow cooking”. ❤️

    • 30/09/2016 / 1:06 PM

      Tak Githa! Intet brænder fast i disse så jeg anbefaler dem højt! God weekend til dig, Søde! K

  6. Mie
    30/09/2016 / 1:00 PM

    Fine gryder og flotte billeder, Kasia! Vi tranger snart til nyt køkken, så hvem ved?

  7. 30/09/2016 / 3:45 PM

    Cudowny zestaw garnków Kasiu. Jesteś dla nas niewyczerpanym źródłem inspiracji…

    Pozdrawiam!

    • 30/09/2016 / 7:44 PM

      Bardzo mi miło i cieszę się, że Ci się u nas podoba Asiu! Również pozdrawiam serdecznie!

  8. Maria
    30/09/2016 / 4:26 PM

    You made me so hungry! Is the recipe following? Have a great weekend, Kasia!

    • 30/09/2016 / 7:43 PM

      No recipe this time, it’s just a simple ratatouille with season’s vegetables and some chicken breasts. Have a great weekend Maria!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *