As soon as I saw this recipe in one of my favourite magazines Bolig Liv, I just had to make it. Right away! It’s a great alternative for all those store bought chocolates with biscuits, it tastes better and looks great as well. The original recipe does not include the cinnamon but I really think that it works great here, adding just some scent that perfectly accompanies the hot tea. It only takes 10 minutes to assemble the “cake” but remember the time required for cooling it down. It is worth the wait, I promise!
kiksekage czyli ciasto ciasteczkowe
Kiedy zobaczyłam ten przepis w jednym z moich ulubionych czasopism Bolig Liv, wiedziałam, postanowiłam od razu zabrać się do roboty. Kiksekage [wym. kiksekeje] oznacza “ciasto ciasteczkowe” i jest formą pysznego, prostego słodkiego co nieco, którego przygotowanie nie wymaga pieczenia. W prawdzie ja sama unikam teraz słodyczy (na ile mogę ;)) ale wiedziałam, że dzieci będą przeszczęśliwe. Znacie czekoladę z dodatkiem ciastek? Lubicie? Ta wersja jest dużo lepsza i z pewnością bardziej efektowna.
Przepis z czasopisma wzbogaciłam o dodatek cynamonu, który oczywiście możecie pominąć. Jak dla mnie cynamon pasuje tu idealnie, jest jedynie delikatnie wyczuwalny i pięknie współgra z popijaną herbatą :) Na zrobienie kiksekage potrzebujecie aż 10 minut (!), a potem już tylko 4 godzin na to, aby całość ładnie zastygła w lodówce :)
Składniki na średnią keksówkę / ingredients for a medium bread form:
300 g dobrej gorzkiej czekolady, posiekanej / 300 g good quality chocolate, chopped
1 puszka skondensowanego mleka / 1 can condensed milk
35 g masła / 35 g butter
1-1,5 łyżeczki mielonego cynamonu / 1-1,5 tsp grounded cinnamon
ok 20-25 ciastek typu petit-buerre / 20-25 rectangular plain cookies
Method:
Line the form with parchment paper. In a saucer gently heat all the ingredients except for cookies until all the chocolate melts and the filling is nice and smooth. Spread some chocolate filling in the bottom of the form, cover with cookies. Repeat 2-3 times.
Refrigerate for at least 4 hours. It’s best to take it out of the fridge 5-10 min prior to slicing the kiksekage
Keksowkę wyłożyć papierem do pieczenia. W rondelku umieścić wszystkie składniki z wyjątkiem ciastek i delikatnie podgrzać regularnie mieszając, aż powstanie jednorodna masa. Na dnie formy rozsmarować niewielką ilość czekoladowej masy, ułożyć warstwę ciastek, na niej warstwę czekolady itd, w sumie 3-4 warstwy herbatników, kończąc warstwą masy czekoladowej.
Schłodzić przynajmniej 4h w lodówce. Najlepiej aby kiksekage wyjąć z lodówki na 5-10 min przed krojeniem.
? Kasia Rutkowiak / My Full House
Bon appetit!
Gdzie kupiłaś tą łyżkę – klips do herbaty? Super gadżet! Przydałby mi się taki! :)
To łyżka HAY, przywiozłam z Danii ale można je pewnie znaleźć i w Polsce :)
Kupiłam taką w Amazing Decor ;)
aaa ale pysznie! podziel się :) co ja bym dała za jeden kęs takiego smakołyku :)
O nie – to za łatwe, ja już się nie wymigam!!!! Kupuję i robię.
Mmm ale fajny przepis, lubię takie deserki bez pieczenia, choć też rzadko sobie na nie pozwalam :) Z pewnością wypróbuję. Buziaki
Witam, proszę mi powiedzieć czy mleko skondensowane ma być słodzone czy nie?
Użyłam słodzonego, ale z pewnością może być jedno i drugie, moje wyszło bardzo słodkie więc następnym razem rozważę niesłodzone :)
Robiłam swego czasu coś w tym stylu, nawet nie wiedziała, że to skandynawski przysmak. Zamiast herbatnikow używałam słonych krakersow, sól plus czekolada – obłędne połączenie.
:))))
Zrobię, zrobię! Tak prosto to ja mogę “piec”! Genialne i piękne zarazem! :-) Dzięki! :-)
Daj znać koiecznie czy Wam smakowało :))
przekrój wygląda super! :D smakuje też pewnie super…
Oj tak, smakuje jak… jeszcze ;) Dziękuję!
O, właśnie! A mąż ma w niedzielę urodziny, i tak kombinuje co by tu…dziękuję! ;-) a jak zrobię dzień wcześniej, to się jeszcze lepiej zsiadzie?
Spokojnie możesz robić dzień a nawet dwa dni wcześniej :)