Tomato love

 

The tomato season is here and as far as I am concerned – I could eat all kinds of tomatoes several times a day! The best ones are straight from the garden, that’s for sure! However these sold on local markets also taste great right now. My favourite way to eat tomatoes is a simple tomato salad. The best is to use 2-4 different kinds (shapes and colours) of tomatoes and cut them into single bite pieces, place on a strainer and sprinkle with Maldon sea salt (or any coarse salt that you have). Put the strainer on a plate or – even better – in the sink, mix it gently and allow juices to run. After 15 min drain the liquid and move tomatoes to a salatbowl. Give it some finely hopped onion and a dash of good olive oil and enjoy. That being said, sometimes, the tomatoes just smell so lovely, that I cannot wait to have some… Just like today. This is a real tomato love! Bon appetit!

 

Pomidorowe Love

Sezon pomidorowy w pełni, ku naszej radości. Najlepsze są oczywiści pomidory prosto z krzaka, choć i na straganach jest teraz mnóstwo pysznych odmian. Mój ulubiony przepis na pomidory to prosta sałatka. Do jej zrobienia najlepiej użyć kilku odmian (kolorów i kształtów) pomidorów. Należy je pociąć w kawałki wielkości kęsa, umieścić w durszlaku i dobrze posolić solą morską (lub solą gruboziarnistą). Durszlak należy odstawić na talerz/do zlewu, na około kwadrans. Po tym czasie należy odcedzić nadmiar płynu, pomidory przełożyć do salaterki, posypać drobno posiekaną cebulką, polać odrobiną dobrej oliwy i gotowe! Czasem pomidory pachną tak cudownie, trudno mi o cierpliwość, więc kończy się na tak jak dzisiaj. Pomidorowe love. Smacznego!

 

 

copyright Kasia Rutkowiak / My Full House

porcelain / porcelana – Lyngby